ซุปหอยลาย

วิธีทำ

1. ล้างหอยลายด้วยน้ำเปล่าผสมเกลือเล็กน้อย
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่หอยลายลงไปต้มจนสุก
3. ใส่มิโสะละลายน้ำ เติม ฮอน–ดาชิ
4. ตักใส่ถ้วย และโรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย