ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูทรงเครื่อง

วิธีทำ

1. ลวกถั่วงอกและเส้นใหญ่ให้สุก ใส่ลงในชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้
2. ลวกลูกชิ้น ฮื่อก้วย เนื้อหมูชิ้น และหมูสับให้สุก ใส่ชามแยกไว้
3. ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ รสดี น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ใส่ตั้งฉ่าย ลงไป
4. นำ ลูกชิ้น ฮื่อก้วย เนื้อหมูชิ้น และหมูสับ ที่ลวกสุกแล้วพร้อมหมูกรอบ มาวางบนชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้
5. ตักน้ำซุปใส่ลงไปในชามปริมาณพอเหมาะ ใส่กระเทียมเจียวลงไป โรยพริกไทย ใส่ต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ