น้ำจิ้มพอนสึ

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่ ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น น้ำเปล่า และน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
2. ใส่ฮอน-ดาชิ และน้ำตาลทราย คนให้ละลาย
3. เพิ่มรสชาติ และกลิ่นให้สดชื่นด้วยน้ำมะนาวสด พร้อมจัดเสิร์ฟ

ข้อแนะนำ

• หลังจากผสมแล้วเก็บในภาชนะปิดสนิท พักให้เย็น เก็บในอุณหภูมิ 1-5 °C  ได้นานประมาณ 5 วัน
• ห้ามละลายน้ำตาลทราย หรือ ฮอน-ดาชิ โดยการนำซอสไปตั้งไฟเด็ดขาดเพราะจะทำให้เนื้อสัมผัสกลิ่น และรสชาติของซอสเปลี่ยนไป