ปลาหมึกทอดซอสชีสต้มยำ

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำมันให้ได้อุณหภูมิ 190 องศา
2. นำปลาหมึกหั่นแว่น หอมแดงซอย แตงกวาดอง ลงไปคลุกใน อายิโนะโมะโต๊ะ กรอบดี แป้งชุบทอด แล้วนำไปทอดจนได้สีเหลืองทอง
3. ทำซอสชีสต้มยำโดยใช้ รสดีเมนู ต้มยำน้ำข้น นม วิปปิ้งครีม และเชดด้าชีส ตั้งไฟอ่อน แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันพริกเผา
4. จัดจานรองด้วยผักร็อกเก็ต ตามด้วยปลาหมึกทอด ทานคู่กับซอสชีสต้มยำ