ราเมนคั่วกลิ้ง

วิธีทำ:

วิธีเตรียมคั่วกลิ้งหมูสับ

1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช หมูสับ รสดีเมนู คั่วกลิ้ง ผัดให้เข้ากัน
2. เติมน้ำเปล่า แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนแห้ง
3. ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยแล้วผัดจนส่วนผสมเข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ (คั่วกลิ้งหมูสับที่เตรียมไว้สามารถใช้ได้นานประมาณ 6 เสิร์ฟ)

วิธีเตรียมเห็ดชิเมจิผัดซอส

1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เห็ดชิเมจิที่หั่นส่วนโคนออก ประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร
2. ใส่ น้ำสลัดงาคั่วซีอิ๊วญี่ปุ่น (ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ สลัดเดรสซิ่ง) แล้วผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ในภาชนะบรรจุปิดสนิทที่อุณหภูมิ 1-5 °C

วิธีเตรียมซอสคั่วกลิ้ง

1. ผสม ซอสงาคั่วบดญี่ปุ่น (ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ สลัดเดรสซิ่ง) รสดีเมนู คั่วกลิ้ง และนมข้นจืด ให้เข้ากัน พักไว้ในภาชนะบรรจุปิดสนิทที่อุณหภูมิ 1-5 °C

วิธีเตรียมเสิร์ฟ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ใช้ไฟแรงรอจนน้ำเดือด ลวกเส้นราเมน 3 นาที โดยไม่ต้องล้างน้ำเย็น
2. ตักคั่วกลิ้งหมูสับ แครอทสไลด์ แตงกวาสไลด์ เห็ดชิเมจิผัดซอส และไข่ไก่ต้มสุก วางรอบเส้นราเมน
3. ราดซอสคั่วกลิ้ง โรยต้นหอม แล้วจัดเสิร์ฟ

ข้อแนะนำ

• การต้มไข่ เพื่อให้ไข่แดงมีสีสันน่ารับประทาน ควรใส่เกลือ หรือ น้ำส้มสายชู และต้มประมาณ 8 นาที

เวลาในการทำอาหาร:  20-25 นาที

ต้นทุน :  39 บาท

ราคาแนะนำขาย: 130-170 บาท