อุด้งหมูทอด

<b>อุด้งหมูทอด</b>

ส่วนผสม:

น้ำเปล่า

450 กรัม

น้ำซุปเข้มข้นเมนทซึยุ

50 กรัม

เส้นอุด้งสด

120 กรัม

เนื้อหมูปรุงรสคลุกเกล็ดขนมปัง

80 กรัม

ต้นหอมญี่ปุ่นซอย

วิธีทำ:

1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือดลวกเส้นอุด้ง 30 วินาที จากนั้นแช่น้ำเย็นทันที แล้วพักใส่ชาม

2. นำ น้ำซุปเข้มข้นเมนทซึยุ ผสมน้ำเปล่า ต้มจนเดือด แล้วเทใส่ชามเส้นอุด้ง

3. ทอด หมูปรุงรสคลุกเกล็ดขนมปัง หั่นเป็นชิ้นๆ วางใส่ในชามอุด้ง และโรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟ