ต้มข่าไก่หัวปลี

วิธีทำ

1. ต้มกะทิ ตั้งไฟกลาง พอร้อนใส่ รสดี รสไก่ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มพอเดือด
2. ใส่เนื้อไก่ รอให้เดือดอีกครั้งใส่หัวปลี ต้มพอสุก
3. ปิดไฟ เติมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู
4. ใส่ผักชีสำหรับตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ