ราเมงต้มยำกุ้ง เกี๊ยวซ่าน้ำข้น

วิธีทำ:

วิธีเตรียมซุปต้มยำ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าใช้ไฟแรง รอจนน้ำเดือดแล้วลดใช้ไฟกลาง
2. ผสม รสดีเมนู ต้มยำน้ำข้น ใบมะกรูด ตะไคร้หั่นท่อน และ น้ำพริกเผา ให้เข้ากัน
3. ใส่เห็ดฟางหั่นครึ่ง เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น (หมู-ไก่) ต้มต่อนานประมาณ 2 นาที ปิดไฟ เติมน้ำมะนาว

วิธีเตรียมเสิร์ฟ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ใช้ไฟแรง รอน้ำเดือดแล้วลวกเส้นราเมนประมาณ 3 นาที และลวกกุ้งแม่น้ำประมาณ 3-5 นาที
2. ตักเส้นราเมน กุ้งแม่น้ำ และซุปต้มยำใส่ถ้วยแล้วจัดเสิร์ฟ

คำแนะนำ

• น้ำซุปต้มยำเมื่อผสมแล้ว เก็บได้นานประมาณ 3 วัน  ในภาชนะบรรจุปิดสนิทที่อุณหภูมิ  1-5 °C  ไม่แนะนำให้ใส่ใบมะกรูด น้ำมะนาว น้ำพริกเผา และตะไคร้ลงไป เพราะอายุการเก็บรักษาจะสั้นลง
• กุ้งควรเลือกที่กล้ามไม่ใหญ่มาก เปลือกต้องแข็ง ตัวเขียวใส ไม่คล้ำ และหัวต้องติดแน่นกับตัว

เวลาในการทำอาหาร:  15-20 นาที

ต้นทุน : 75  บาท

ราคาแนะนำขาย: 240-250 บาท