เกี๊ยวซ่าถือเป็นเมนูทานเล่นที่แทบจะขาดไม่ได้เลยในร้านอาหารญี่ปุ่น ด้วยรสชาติที่อร่อย รับประทานง่ายถูกปากคนไทย ทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง การจะเข้าถึงเอกลักษณ์ของความเป็นเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมนั้น เพียงเคล็ดลับง่ายๆ อยู่ตรงที่วิธีการทอดเกี๊ยวซ่านั่นเอง
วันนี้เราจึงขอแนะนำวิธีการทอดเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นแบบง่ายๆ มาฝากกัน
1. เริ่มแรกตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
2. นำเกี๊ยวซ่าแช่แข็งวางลงบนกระทะทอด โดยให้ด้านจีบอยู่ด้านบน
3. ทอดด้วยไฟกลางจนแป้งด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
4. เทน้ำต้มสุกลงไปแล้วปิดฝาประมาณ 2 นาที เพื่อทำการอบจีบด้านบนให้มีความนุ่ม
5. หลังจากนั้นจึงทำการเปิดฝาใช้ไฟปานกลางทอดต่อจนน้ำแห้ง
เพียงเท่านี้ก็จะได้เกี๊ยวซ่าทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่กรอบนอก นุ่มใน ไส้ชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟให้ลูกค้าของคุณได้อร่อยไปกับเมนูเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่น
